永城市蔬菜重茬病害的成因及综合防治技术初探

     永城市农广校  张翠云

    随着大棚蔬菜的迅猛发展，连作重茬问题越来越成为种植户关注的焦点。许多菜地由于重茬造成减产绝收，蔬菜生理性病害逐年加重，不仅造成蔬菜品质下降，还影响种植户的收益。为了避免和减轻重茬病的危害，现将重茬病的发生原因及防治介绍如下： 

    一、蔬菜重茬及相关现象定义

    同一种作物在同一地块连年种植的方式称连作或重茬种植。（轮作是指同一块地上有计划地按顺序轮种不同类型的作物和不同类型的复种形式.第一年种植是新茬，第二年重复种植是迎茬，第三年重复种植是重茬同一块地上长期连年种植一种作物或一种复种形式称为连作,又叫重茬;两年连作称为迎茬），比如一块地，第一年种西瓜叫新茬，第二年再种西瓜叫迎茬，从第三年开始叫重茬。重茬病会在重茬地块发生大面积病虫害，甚至死秧，轻者减产，重者绝收。重茬作物普遍成活率低、生长不良、根活性低、抗逆性差，须根少、结果少、产量低、品质差（畸形果多、光泽不好、口感风味差）、寿命短。这一现象在我国称为重茬障碍，也叫重茬问题，在日本称作忌地现象，在欧美国家称为再植问题或再植病害。产量低就是减产，重茬种植一般减产20-30%，重茬时间越长，减产越多，重茬到一定年份后，产量就停滞在一定的低水平上，很难提高。研究发现，一般西瓜要轮作7-8年后才能再次种植，否则便容易因发生枯萎病而大量死秧甚至绝收；草莓重茬4年，可减产40%以上。重茬病害已经成为我国农业生产中一个急待解决而一直未能很好解决的难题。

    重茬问题是全世界普遍存在的，对农业影响非常大的疑难问题。发生重茬障碍的根本原因是上茬遗留在土壤中的病菌、线虫大量滋生繁殖，土壤营养严重失调（重茬作物所需的营养元素减少了）、根系分泌自毒大量积累（重茬作物自身根系分泌物增多），根的生长吸收能力降低，长势差。

二、重茬病害一般表现 

植株矮小，根系不发达，僵苗，老苗，烂根。青枯病、枯萎病、黄萎病、根腐病、根结线虫病等土传病害发生严重。蔬菜常见土传病害有 ：十字花科的软腐病 ；茄果类、瓜类的猝倒病、立枯病、疫病、根腐病、枯（黄）萎病 ；番茄、辣椒的青枯病及线虫。其中番茄枯萎病、根腐病、茄子枯黄萎病、黄瓜枯萎病、疫病等最为普遍 ，一般蔬菜重茬栽培 2－3 年后 ，会出现植株生长缓慢 ，矮化 ，叶片黄化等较明显的土传病害症状。其中甜瓜、西瓜对土传病害枯萎病最敏感，如果连茬三年发病率可达 20% 以上 ，连茬五年发病率可达 60%－70%，结瓜后全部枯死。其它作物茄子、辣椒连茬 5 年以下的发病率在 20%－30% 之间 ，产量损失达到30%，如果连茬 5 年以上发病率达到 50%－60%，产量损失达到60%。植株微量元素缺乏，作物产量明显下降，品质低劣。 

    三、重茬病害发生的原因

    1、 土壤有害微生物增加。土壤中存在大量微生物，包括有益微生物和有害微生物。长期重茬连作导致土壤微生物群落发生变化，线虫和病原菌等有害微生物大量增殖和积累，使土壤微生物的平衡失调，土传病虫害和线虫大量发生，产量降低；

     2、土壤养分减少。重茬连作使土壤的理化性质发生恶化，土壤中蔬菜所需养分逐渐减少，蔬菜根际周围的养分平衡失调导致草莓营养缺乏，生长发育不良，抗病能力减弱，产量下降。同一地块多年种植同一作物，导致土壤中作物所偏好的营养元素缺乏或失衡；

    3、土壤次生盐渍化，土壤板结。由于蔬菜连年重茬栽培，长期超量使用各种化肥，导致土壤盐分浓度过大，影响蔬菜根系对土壤养分的吸收功能。土壤次生盐渍化，土壤板结常表现为：地面出现盐斑，番茄出现筋腐病，黄瓜出现苦味瓜、次品瓜（细腰瓜、弯瓜），一般重茬3年的蔬菜比新茬减产20%左右。

    ４、蔬菜出现缺素症。蔬菜产量高，需肥量大，必需从土壤中吸收营养元素，各种作都按照自己的需要按固定的比例从土壤中吸收各种营养元素，长期重茬就会导致一此元素缺乏。土壤养分的补充主要靠人为补充，如果以有机肥或植物秸杆补充，养分相对较全，如果单纯使用化肥就会导致蔬菜出现缺素症。

    ５、自毒现象。蔬菜根系在正常生理代谢中，常分泌一些对自身有害的物质，多年重茬栽植使根系分泌物积累，有害物质逐年积累，致使蔬菜生长受阻，发育不良，抗病能力减弱，造成减产前茬作物根系的分泌物和残体在分解过程中产生的有毒物质（如一些酚类、醇类、有机酸类物质），对下茬作物造成毒害和生长抑制。 

四、蔬菜重茬病综合技术

1、实行轮作倒茬。尽量进行轮作倒茬，是解决重茬减产行之有效的方法。根据不同蔬菜作物的要求，间隔一定时期再种植。蔬菜与禾本科作物轮作效果更为理想。如马铃薯黑胫病不能侵染小麦，轮作 3年有效好的防病作用。轮作间隔年限和作物的选择, 应视发生病虫种类而定。最好轮作豆类，其次是小麦、玉米，如辣椒腾茬后种植一季玉米或者栽植小麦等。轮作对防止 土传病害效果好。

    2、采用嫁接栽植。利用耐(抗) 病砧木嫁接栽植，提高蔬菜的抗病性。西瓜、黄瓜、番茄、茄子常遭黄萎病、枯萎病、根腐病、青枯病等致命性病害的危害，一旦发病，面临绝产和换荐。嫁接能很好地防止这些病害的发生，据测定，嫁接后西瓜、黄瓜、番茄、茄子病害发生率为零，而未嫁接的西瓜种植 3 年的发病率为 90％， 黄瓜种植 3 一 5 年后发病率为 30％一 50％。

    3、进行无土栽培。不用土壤而是用营养液栽种蔬菜的方法。采用这种方法节水节肥，产量高，品质好，无污染公害，生产快，效益好，可从根根上解决土传重茬病的问题，特别适合于工厂化的生产。无土栽培不受地域限制，广泛应用下多种蔬菜的生产，但技术要求比较严格。

    4、药剂消毒。大棚蔬菜腾茬后，对棚内进行药剂消毒也有较好的效果。如防治真菌性病害可选用 30%土菌消 500 一 800 倍液喷淋；也可用恶霉灵 500 一 1000 倍液喷淋或按每亩用药 3—5 公斤拌适量细土均匀撒施。防治青枯病、软腐病等细菌性病害，可选用 80％水合霉素 1000 倍液、72％农用链霉素 3000一 5000 倍液或络氨铜适量喷淋。用这些药剂进行土壤消毒应在播种前进行。

    5、高温闷棚。高温闷棚是一种预防蔬菜重茬病害经济有效的方法，即利用太阳能高温处理，消毒灭菌。具体方法是每年 6 一 9 月的高温阶段，一般在 7 月上旬至 8 月下旬进行，成本低、污染小、操作简单、效果好。利用两茬作物种植的间隔期，或结合换茬的整地施肥进行，杀死基施有机肥中的病菌。可按以下步骤进行：一是整地施肥。结合精细整地施入农家肥，可提高和维持地温，消毒效果更好。地整好后做垄或做高低畦，使地膜与地面之间形成一定空间，有利于提高地温。二是灌水。土壤含水量与消毒效果密切相关，含水量过高，不利于提高地温，含水量过低，杀菌效果不佳，以田间最大持水量 60％时灭菌效果最好。三是药物处理。把氯化苦注射到畦内，每 50 平方厘米挖一个穴(深 10 一 15 厘米)，每穴注 4 毫升，然后盖上地膜。在密闭大棚前对棚内物体表面喷施一次杀菌剂和杀虫剂。四是密闭大棚，利用大棚膜和地膜进行双层覆盖。据测定，闷棚期间温室内温度可达 52℃以上，地表下 10 厘米处最高地温可达 70℃。 厘米处可达 45℃， 20 杀菌率可达 80％以上。 绝大多数病 菌如菌核病、立枯病、黄萎病、疫病等病菌不耐高温，经 10 天左右热处理即可杀死，而根腐病、根肿病和枯萎病等土传病害，分布在较深土层中，必须处理 30—50 天才能收到较好的效果。总之，必须结合棚内所种作物及相应病菌的抗热能力来确定闷棚消毒灭菌时间，采用大棚高温灭菌方法．消毒效果一般能持续 2 年。

    6、生物防治。通过施用生物有机肥 ，菌肥 ，生物农药 ，引入拮抗性微生物或提高原有拮抗微生物的活性 ，通过营养和空间竞争等降低土壤中病原菌的密度 ，抑制病原菌的活动。如荧光假单胞菌是一种重要的植物根际促生细菌,是已知植物根际有益微生物中种群数量较多的细菌种类之一。该菌营养需要相对简单,能够利用根系分泌物中大部分营养迅速在植物根围定殖。其中一些菌株具有促进植物生长和防治病害的作用,用于植物病害的土壤病害生物防治。木霉菌可抑制多种植物真菌（至目前报道约29种真菌）病，研究最多的真菌是根腐病、立枯病、猝倒病、枯萎病等土传病害、灰霉菌、腐霉菌、丝核菌、炭疽菌、镰刀菌、菌核病。木霉菌使用于拌土、拌种、注射及喷洒，经实验能减少土壤中病原真菌的密度，并降低病害的发生。