OL一族运动少 多吃富硒香瓜更健康

 营养分析

　　1.新疆富硒甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

　　2.新疆富硒甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养

　　3.新疆富硒甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤

　　4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用

　　5.新疆富硒甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

　　相关人群

　　一般人群均可食用

　　1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用

　　2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

　　食物相克

　　甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

炒香瓜做法：

　　食材：香瓜一个(闻起来清香扑鼻，吃起来粉面香甜的)，基围虾8个，鸡胸肉一块。红辣椒一个，葱姜蒜适量。生抽，花生油，食盐、淀粉、胡椒适量。

　　做法：

　　1、鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会。

　　2、基围虾烫熟，去皮。

　　3、香瓜去皮去籽，切块。

　　4、葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。

　　5、腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量(不用太多，主要目的食防止肉片粘连)花生油，拌匀。

　　6、炒锅大火烧热，加适量花生油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散，翻炒。

　　7、待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，香瓜块粉碎。

　　8、关火，装盘。

　　香瓜和基围虾都是寒性食物，基围虾还有点偏湿，所以我配了具有温补的鸡肉和少量辛辣的胡椒和辣椒来综合一下。